กลิ่นมาลัย ล.; บรรลือวงศ์ ส.; ป้อมเย็น ว. การใช้แป้งกล้วยน้ำว้าทดแทนแป้งสาลีบางส่วนในวาฟเฟิล. Sheccjournal 2022, 4, 41-49.