สุบรรณมณี ณ. .; คำแป้น ว.; ทวีรัตน์ธนนท์ น.; พูลเจริญศิลป์ น. ผลของสารแช่กล้วยต่ออายุการเก็บรักษาแป้งกล้วยและการประยุกต์ใช้ ในผลิตภัณฑ์มาเดอลีน. Sheccjournal 2022, 4, 30-39.