ชาติเวียง ป. .; กุลณา น.; พึ่งศิลป์ ป. . การประยุกต์ใช้แป้งข้าวกล้องทับทิมชุมแพในผลิตภัณฑ์ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่. Sheccjournal 2024, 6, 58-71.