พวงพัน ธ.; ตั้งปลัชญากุล ณ.; ชมานุช ห.; เอี่ยมประเสริฐ ศ. การใช้เมือกเม็ดแมงลักทดแทนไข่ไก่ในผลิตภัณฑ์สเปรดหม้อแกงเผือก. Sheccjournal 2023, 5, 74-84.