สนธิสุวรรณ ส. , หาญกล้า พ. , หิรัญอัครวงศ์ อ. , แดงสังวาลย์ ณ. และ สุวรรณรักษ์ จอมขวัญ 2023. รูปแบบการจัดการอาหารเช้าสำหรับห้องอาหารโรงแรมขนาดกลางในกรุงเทพมหานครและปริมณฑล . วารสารคหกรรมศาสตร์และวัฒนธรรมอย่างยั่งยืน. 5, 1 (มิ.ย. 2023), 32–46.