เต็มเปี่ยม ส. และ มาแสวง ศ. 2023. การใช้อิมัลซิไฟเออร์และสารเพิ่มความคงตัวในน้ำสลัด . วารสารคหกรรมศาสตร์และวัฒนธรรมอย่างยั่งยืน. 5, 1 (มิ.ย. 2023), 98–111.