กลิ่นมาลัย ล., บรรลือวงศ์ ส. และ ป้อมเย็น ว. 2022. การใช้แป้งกล้วยน้ำว้าทดแทนแป้งสาลีบางส่วนในวาฟเฟิล. วารสารคหกรรมศาสตร์และวัฒนธรรมอย่างยั่งยืน. 4, 2 (ธ.ค. 2022), 41–49.