เสนเกตุ ก., หีมเกตุ ธ., อินทร์เกตุ ท., มากสอน ธ. และ มณีพงศ์ ว. 2025. การพัฒนาผลิตภัณฑ์แผ่นแป้งพิซซ่าจากแป้งข้าวสังข์หยดและผงผักน้ำ. วารสารคหกรรมศาสตร์และวัฒนธรรมอย่างยั่งยืน. 7, 3 (ธ.ค. 2025), 40–55.