มาแสวง ศ. 2024. ผลของแคลเซียมโพรพิโอเนท กรดแอซิติก และโพแทสเซียมซอร์เบท ที่มีต่อคุณภาพของขนมปังขาว. วารสารคหกรรมศาสตร์และวัฒนธรรมอย่างยั่งยืน. 6, 1 (มิ.ย. 2024), 15–31.