มณฑลวิทย์ น. และ เตี๋ยวงษ์สุวรรณ์ ภ. 2025. แรงงานพลัดถิ่นอพยพสู่วัฒนธรรมอาหารอีสานในกรุงเทพฯ: กรณีศึกษาร้านมาโฮมกัน. วารสารคหกรรมศาสตร์และวัฒนธรรมอย่างยั่งยืน. 7, 3 (ธ.ค. 2025), 121–134.