เนียมสุข เ., ศุขเกษม ก., มณีนิล ว., เวียงวีระชาติ พ. และ มีเดช อ. 2025. ผลของการลดปริมาณน้ำตาลไอซิ่งต่อคุณภาพทางกายภาพ เคมี และอายุการเก็บรักษาคุกกี้ตูเลจากแป้งข้าวไรซ์เบอร์รี่. วารสารคหกรรมศาสตร์และวัฒนธรรมอย่างยั่งยืน. 7, 2 (ส.ค. 2025), 82–95.