ผูกพันธ์ ส. , กองผาพา จ. และ ลาดี อ. 2025. การศึกษาผลของการใช้ข้าวเม่าทดแทนแป้งข้าวเหนียวในผลิตภัณฑ์กะละแม. วารสารคหกรรมศาสตร์และวัฒนธรรมอย่างยั่งยืน. 7, 2 (ส.ค. 2025), 16–29.