ตั้งสถิตพร ด. , เพ็ชรรัตน์ เ., โอทอง จ. , ทองใบ ก.ท., ทองอินทร์ ศ. และ เพียรชำนาญ ส. 2021. การใช้ประโยชน์จากแป้งรำข้าวและผักหวานในผลิตภัณฑ์หมูแผ่นที่ทำให้สุกด้วยไมโครเวฟ. วารสารคหกรรมศาสตร์และวัฒนธรรมอย่างยั่งยืน. 3, 2 (ธ.ค. 2021), 11–26.