แซ่ตั้ง ด., สมปานวัง ธ. และ เส็งสมุทร เ. 2022. การใช้สารแอนโทไซยานินที่สกัดจากกลีบรองดอกกระเจี๊ยบแดงในน้ำกระเจี๊ยบแดงอัดแก๊ส. วารสารคหกรรมศาสตร์และวัฒนธรรมอย่างยั่งยืน. 1, 2 (ก.ย. 2022), 18–26.